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粒度仪在食品行业的应用

点击次数:1453  发布时间:2013-03-20

食品中的许多特性由原料成份或zui终产品的粒度所决定。例如淀粉、食物添加剂、灵芝粉、花粉、营养素、可可粉、豆浆、牛奶。巧克力和牛奶的味道和口 感、豆奶和咖啡的溶解速率、乳剂和淀粉的粘度等都和粒度有很大关系。无论何种工艺,关键问题是确切地了解哪些项目必须测量,以便保证正确地处理样品。此 外,在进行颗粒粒度测量时,保证样品在合适的介质中得到良好的分散也很重要。

而根据食品样品的不同,我们也会提供不同的适合的解决方案。比如,牛奶、食物添加剂等,需要有一个可以处理少量液体、测量亚微米颗粒且易于清洗的系统;比如淀粉、咖啡粉等,需要干法测量系统。

欧美克仪器为客户提供多样有效的食品行业的解决方案,相关客户有江南大学食品学院、天津理研维他食品有限公司、北京市金康普食品添加剂科技有限公司、北大荒二龙山马铃薯产业有限公司等。

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